Ingredientes
4 mandarinas
1 lata de piña al almíbar
1/2 kg de fresas
75 gr de nueces peladas
3 cucharadas de azúcar
6 quesitos Petit Suisse o yogurt natural
Leche condensada al gusto
Preparación
Pela las mandarinas, separa los gajos, y si tienes la
paciencia necesaria, quítales también la piel. Escurre la piña y córtala en
trocitos. Limpia las fresas y lávalas en abundante agua, córtalas por la mitad,
si son muy grandes. Mezcla todos los ingredientes, excepto las nueces en una
ensaladera de cristal y salpica las frutas con el azúcar. Aparte, bate el queso
hasta que se ponga cremoso. Si decides por el yogurt mezcla las frutas con el
yogurt antes de la leche condensada. Luego añade la leche condensada, y échalo sobre
las frutas. Revuélvelo, agrega las nueces en el momento de servir.
Recuerda que
Las ensaladas de frutas resultan mucho más agradables si están
bien frías. Esta debes dejarla en la nevera por lo menos una hora antes de
servir, o tener la precaución de enfriar los ingredientes de antemano. Si es
para niños, suprime el licor y aclara un poco el queso con el almíbar de la
piña.
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