Para 3 o 4 Personas
Ingredientes:
4 Huevos.
50 g de salchichón / o chorizo según el gusto.
1 Cebolla cabezona.
2 Tomates.
200 g Harina pre cocida (harina pan).
50 g de salchichón / o chorizo según el gusto.
1 Cebolla cabezona.
2 Tomates.
200 g Harina pre cocida (harina pan).
Sal al gusto.
Preparación:
Picar finamente los tomates y la cebolla.
en una sarten vertir un chorrito de aceite, calentar y echar la cebolla picada, hasta que tome color cristalino, luego echamos el tomate, cocinamos hasta que los tomates picados estén ya blandos, partimos los 4 huevos y mezclamos todo, echar el salchichón y la sal, revolver bien.
En un bol echar la harina pre cocida hacemos una masa con agua y sal al gusto.
hacer los bollitos, y en una olla hervir agua y echar los bollitos a cocinar por 10 minutos.
Servir, y disfrutar, los bollitos bien calientes echarle mantequilla, hasta que se derrite, y comer.
Nota: comer bien caliente.
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