Para 6 - 8 Personas.
Ingredientes:
1 Pechuga de pollo.
1/2 Kg de carne de lagarto de res.
Ramas de apio españa al gusto.
Hojas de lechuga americana al gusto.
4 Tomates.
1 Pepino pequeño.
1 Pechuga de pollo.
1/2 Kg de carne de lagarto de res.
Ramas de apio españa al gusto.
Hojas de lechuga americana al gusto.
4 Tomates.
1 Pepino pequeño.
Preparación:
Para empezar, debemos de aliñar las carnes, picamos en cuadritos la carne de lagarto de res, lo colocamos en un recipiente, le echamos salsa de soja, salsa inglesa, al gusto, picamos ajo y sal al gusto, lo revolvemos y lo dejamos reposar por 15 minutos para que se mezclen los sabores; el mismo proceso se hace con el pollo.
Las hortalizas, se pica en cuadros pequeños el tomate, el apio españa, (el tamaño es al gusto), la lechuga americana, lavar previamente con agua fría, luego se corta con la mano en pedazos pequeños, y en el recipiente donde se va a dejar, se le echa sal y aceite de oliva al gusto, se corta en cuadritos el pepino.
Al tener todo picado, se prepara los crepes,
La preparación del los crepes, en un bol se echa 250gr de harina, agua hasta que tenga una consistencia adecuada, y sal al gusto.
Para empezar, debemos de aliñar las carnes, picamos en cuadritos la carne de lagarto de res, lo colocamos en un recipiente, le echamos salsa de soja, salsa inglesa, al gusto, picamos ajo y sal al gusto, lo revolvemos y lo dejamos reposar por 15 minutos para que se mezclen los sabores; el mismo proceso se hace con el pollo.
Las hortalizas, se pica en cuadros pequeños el tomate, el apio españa, (el tamaño es al gusto), la lechuga americana, lavar previamente con agua fría, luego se corta con la mano en pedazos pequeños, y en el recipiente donde se va a dejar, se le echa sal y aceite de oliva al gusto, se corta en cuadritos el pepino.
Al tener todo picado, se prepara los crepes,
La preparación del los crepes, en un bol se echa 250gr de harina, agua hasta que tenga una consistencia adecuada, y sal al gusto.
En una sarten pre calentada, y con poco de aceite de va vertiendo la mezcla de harina, hasta que forme un crepe.
Cuando tengamos los crepes ya hechos, se empieza a rellenar con los vegetales, y las carnes, y el aderezo de ajo. (Mayonesa, ajo al gusto y cilantro, se mezcla en la licuadora.)
Y listo, sencillo de hacer, fácil de conseguir los ingredientes.
Nota: al hacer comidas como esta, donde hay que picar varios ingredientes, juntamente con el pollo, hay que picar de ultimo el pollo, ya que el pollo tiene una bacteria que solo se mata con agua caliente o al momento de cocinarlo.
Cuando tengamos los crepes ya hechos, se empieza a rellenar con los vegetales, y las carnes, y el aderezo de ajo. (Mayonesa, ajo al gusto y cilantro, se mezcla en la licuadora.)
Y listo, sencillo de hacer, fácil de conseguir los ingredientes.
Nota: al hacer comidas como esta, donde hay que picar varios ingredientes, juntamente con el pollo, hay que picar de ultimo el pollo, ya que el pollo tiene una bacteria que solo se mata con agua caliente o al momento de cocinarlo.
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