Aderezos - De Aguacate y Cilantro (Guacamole)

Ingredientes

- 1 aguacate
- 3/4 de taza de cilantro
- 1 limón
- 1/4 vinagre balsámico
- 1/4 taza aceite oliva
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre
- San y pimienta



Preparación

Tomar los aguacates, quitarle la cascara y quitarle la semilla.
Colocarlo en una licuadora o procesador de alimentos, añadirle cilantro, limón, vinagre, ajo y aceita de oliva.

En el proceso, añadir el vinagre balsámico, poco a poco, hasta que tenga la contextura deseada, que es espesa.

Agregar sal y pimienta al gusto.